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Programma di sviluppo rurale 2014-2020. Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l’Europa investe nelle zone rurali.
Autorità di gestione PSR Liguria
Chi siamo
CAB ed il progetto “E.fFI.CA.CE”
Un progetto di filiera corta guidato dalla C.A.B. (Cooperativa Allevatori Bestiame) per valorizzare la carne bovina di Razza Piemontese nell’entroterra ligure, a due passi dal Piemonte ma anche dal mare.
Il Fassone di Razza Piemontese
Prodotti
CARNE DI FASSONE
Il progetto E.fFI.CA.CE tutela l’eccellenza della carne di Fassone di Razza Piemontese prodotta negli allevamenti dell’entroterra ligure. Una tenerezza e una magrezza impareggiabili, figlie della storica tradizione contadina locale.
Prodotti
FORMAGGI CAPRINI
Le formaggette ovicaprine prodotte a Cairo Montenotte sono piccole chicche gastronomiche locali che portano con sé tutto il gusto della tradizione.
What We Offer
Residential Services
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Irrigation & Drainage
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Lawn Service
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Garden Care
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I punti vendita
50 Allevamenti
C.A.B riunisce circa cinquanta aziende agricole nei Comuni dell’entroterra ligure quali Cairo M.tte, Calizzano, Carcare, Dego, Giusvalla, Millesimo, Mioglia, Murialdo, Piana Crixia, Sassello, Stella. Altre aziende associate sono situate nel versante marittimo, nei comuni di Varazze, Albenga e Quiliano.
1 allevamento Ovicaprino con Caseificio e Fattoria didattica
Nel nostro caseificio si producono formaggi e yogurt prodotti esclusivamente con il latte munto nei nostri allevamenti. Dal 2019 la C.A.B. è entrato a far parte della rete “Fattorie Didattiche” della Regione Liguria, impegnandosi a trasmettere anche ai visitatori più giovani i valori legati alla qualità dei prodotti e all’attenzione per l’ambiente”. La fattoria propone attività con scuole e famiglie.
1 Macello
Sito nel Comune di Piana Crixia e rilevato nel 1993, l’impianto di macellazione è riconosciuto con bollo CE ITK2Y7N e rappresenta ancora oggi un importante presidio per le aziende del comprensorio.
4 Punti vendita
La C.A.B. conta 4 punti vendita: due macellerie tradizionali e due banchi presenti all’interno di altrettanti supermercati.
Il primo venne inaugurato nel 1976, nel Comune di Savona in Via Pietro Giuria.
Qui di seguito gli indirizzi:
- Carcare (SV) via Diaz, 1
- Dego (SV), piazza Panevino
- Millesimo (SV) Via Trento Trieste, 139
- Piana Crixia (SV), via G. Chiarlone, 48
Punti vendita
Fattoria didattica
Scopri tutte le attività formative e i laboratori svolti nel Centro Arieti di Cairo Montenotte.
Testimonials
Siamo a tua disposizione
