C.A.B. ed il progetto “E.fFI.CA.CE”
La filiera
50 Allevamenti
C.A.B riunisce circa cinquanta aziende agricole nei Comuni dell’entroterra ligure quali Cairo M.tte, Calizzano, Carcare, Dego, Giusvalla, Millesimo, Mioglia, Murialdo, Piana Crixia, Sassello, Stella. Altre aziende associate sono situate nel versante marittimo, nei comuni di Varazze, Albenga e Quiliano.
1 allevamento Ovicaprino con Caseificio
Il Centro Arieti C. Casirati si sviluppa su 5 ettari di terreno a pascolo e
si trova a Cairo Montenotte (SV) in località Scarroni-Bellini
1 macello
sito nel Comune di Piana Crixia e rilevato nel 1993, l’impianto di macellazione è riconosciuto con bollo CE ITK2Y7N e rappresenta ancora oggi un importante presidio per le aziende del comprensorio
4 punti vendita
La prima macelleria viene inaugurata nel 1976, nel Comune di Savona in Via Pietro Giuria. Oggi sono presenti in totale quattro punti vendita: due macellerie tradizionali e due banchi presenti all’interno di altrettanti supermercati.
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